আফলাতুন নাহার’স কিচেন : একটি আধুনিক কিচেন

 

নিজস্ব প্রতিবেদক : ঢাকার ভোজনরসিকদের জন্য একটি অত্যাধুনিক কিচেন প্রতিষ্ঠা করেছেন সুপরিচিত রন্ধনশিল্পী আফলাতুন নাহার। ইন্দিরা রোড দোহা লেনে স্থাপিত এই কিচেনের খাবার শহরের বিভিন্ন প্রতিষ্ঠানে নিয়মিত সরবরাহ করা হচ্ছে।

শেফ আফলাতুন নাহার শিলু ইতোমধ্যে টনি খান এবং ড্যানিয়েল গোমেজের তত্ত্বাবধানে কালিনারি বিষয়ে উচ্চতরো ডিপ্লোমা করেছেন এবং হট কিচেনেও প্রশিক্ষণ নিয়েছেন। বিস্তারিত জানতে Aflatun Nahar’s Kitchen ফেসবুক পেইজ এবং ইউটিউব চ্যানেলে যুক্ত থাকুন।

প্রতিষ্ঠার মাত্র কয়েক মাসের মধ্যে সম্প্রতি কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়ের জয়নুল আবেদিন মিলনায়তনে অনুষ্ঠিত এক সেমিনারে এক হাজার অতিথির খাবার সরবরাহ করে চমক সৃষ্টি করেছে কিচেনটি।

কিচেনের প্রধান নির্বাহী কর্মকর্তা আফলাতুন নাহার শিলু একজন কবি ও সংস্কৃতিজন হিসেবেও সুপরিচিত।